기똥찬 안주 라인업, 고요 동남지구점

 

고요 동남지구점
주소 : 충북 청주시 상당구 용암동 3197
영업시간 : 월~일 17:00~03:00
주차장 없음

 

---

안녕하세요
이번에도 동남지구 단골술집 소개해드리러 왔어요!
동남지구에 위치한 고요입니다~

 
전체적인 분위기는 우드톤에 까만 분위기
다찌석과 테이블석으로 되어있어요~

기본 안주로 떡튀김이 나오는데요
인절미가루와 연유의 조화가 일품입니다~
달큰 고소하니 입에 착착 붙어요

 
  -🍞. 홍콩토스트 6,900원  

버터 연유 올린 달달한 카야잼 토스트입니다.
제가 고요에서 제일로 좋아하고 강추하는 메뉴!!
제가 빵순이라 빵을 좋아해서 시켰던 메뉸데
먹어보고 꽂혔어요.. ㅠㅠ
요 녀석 때문에 술 먹다 달달한 게 끌릴 땐
꼭 고요로 오게 됩니다..

 
  -🍅🧀. 카프레제 16,000원  
통모차렐라와 토마토, 발사믹, 바질페스토에
그라나파다노 치즈를 챱챱 뿌려서 나와요
배불러서 안주가 부담스럽거나 입이 텁텁할 때
자주 먹는메뉸데요
바질페스토와 발사믹이 어우러져서 고급지답니다
 

  -🥔. 알감자 8,000원  
수제 알리올리소스와 칠리오일이 뿌려진
알감자 찜? 튀김?인데요
이거 진짜 요물입니다.. 찐 맛도리
휴게소 감자생각하고 시켰는데 겉바속촉이더라고요?
소스가 너무 맛있어서 사고 싶었어요...감자랑 진짜
잘 어울리더라고요
캬... 소주 먹다가 맥주까지 주문해 버렸습니다..

 
 -.🥣 짬뽕탕 18,000원
해물과 소고기, 우동사리가 들어간 불맛 나는 짬뽕인데요
아.. 이것도 진짜 맛있어요
소주 안주는 국물이잖아요?
느끼함 없이 개운한 불맛 나는 국물에 우동사리까지
들어서 든든해요
-. 🍙명란 참치 주먹밥 7,000원
국물 먹다 보니 밥이 땡겨서 시켜봤는데
감태도 같이 나오더라고요?
원하는 크기대로 잘라 감태로 말아먹으면 돼요
참치 주먹밥도 말몬데 명란과 감태가 있으니
감칠맛 극대화

 
 -. 🥘 볶음우동 15,000원 
고요만의 방식으로 풀어낸 해물과 소고기가 들어간
야키소바라고 설명이 쓰여있는데요
한입 먹어보니 메뉴이름을 볶음우동으로 정한 이유를
알 것 같았어요
보통의 야키소바는 너무 짠데
고요는 간이 적당하고 찐득한 게 딱
볶음우동의 맛이더라고요~
소고기와 새우가 들어가서 더 맛있는 거 같아요

 -.🍗유린육 18,000원 
샐러드 위에 돼지고기튀김과
수제소스를 뿌린 메뉴입니다.
유린기에서 모티브를 얻으신거같은데…
유일하게 아쉬웠던 안주입니다.
유린기 소스는 원래 시큼하긴 한데
이건 너무 시더라고요..
제입과 코에 레몬즙과 식초를 가득 뿌린 느낌이 들었어요
개인적인 입맛이라 시큼한 거 좋아하시는 분들은
도전해 보세요~

오늘도 박박 긁어먹었습니다!

---

 
고요는 기성품을 쓰지 않고
소스부터 재료준비까지 직접 하셔서
진짜 요리주점이라는 느낌이 들었어요~
맛이 보증합니다..!
청주 맛도 분위기도 다 잡은 안주맛집 고요 추천드립니다~